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      梔子黃粉末
      英文名稱：Gardenia Yellow
      來    源：以茜草科植物梔子（Gardenia jasminoides）的成熟果實為原料，經(jīng)過提取、濃縮、純化、過濾、精制等步驟，最后噴霧干燥制得。
      有效成分：西紅花苷（別名：藏紅花素） 
      外  觀：橙色至紅色液體或粉末
      溶解性能：溶于水
      項目
      結(jié)果
      標準
      色價E1%1cm(440±5nm)
      ≥100
      GB7912
      梔子苷（以色價10計）
      ≤1%
      GB7912
      水分
      ≤7%
      GB5009.3
      砷
      ≤2 mg/kg
      GB/T5009.11
      鉛
      ≤3 mg/kg
      GB5009.12
      理化分析
       


      應(yīng)用范圍
            梔子黃是一種水溶性黃色素，主要用于面制品、焙烤食品、熟肉制品、可可制品及糖果、蜜餞堅果類、配制酒、冷凍飲品、調(diào)味品、飲料、果蔬汁、果凍等食品著色，可按GB 2760（中國食品添加劑使用標準）在相應(yīng)類別食品中按限量添加使用。