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      根皮素
      根皮素
       
      中文名稱(chēng)：根皮素, 三羥苯酚丙酮2,4,6-三羥基-3-(4-羥基苯基)苯丙酮
      英文名稱(chēng)：Phloretin
      CAS NO：60-82-2
      來(lái)    源：三葉苷酶解
      有效成分：根皮素（分子式：C15H14O5）
      外    觀：類(lèi)白色粉末，味苦。
      溶解性能：本品為為珍珠白結(jié)晶粉末，能溶于乙醇，幾乎不溶于水
      理化指標(biāo)：
      項(xiàng)  目
      結(jié)果
      檢驗(yàn)方法
      根皮素， % （以干品計(jì)）
      90-98
      HPLC法
      干燥失重， %         ≤
      8
      GB5009.3
      砷， mg/kg           ≤
      1.0
      GB/T5009.11
      鉛， mg/kg           ≤
      2.0
      GB5009.12
       

      應(yīng)用范圍
      中天根皮素采用酶解方法制備，純度高，粉色白。
      根皮素可以應(yīng)用于化妝品、保健食品等領(lǐng)域，因?yàn)槠渑c高倍甜味就復(fù)配使用，改善甜味劑不愉悅的后甜，故也可用于無(wú)糖食品（與其他天然代糖復(fù)配使用）。