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      高粱紅色素
      高粱紅
      來源： 以黑紫色或紅棕色禾本科植物高粱Sorghum vulgare的殼（外果皮）為原料。
      外    觀：深紅棕色粉末
      溶解性能：易溶于水
      理化分析
      項目
      結(jié)果
      色價E1%1cm (500±10nm)
      ≥30
      水分
      ≤7%
      砷
      ≤1 mg/kg
      鉛
      ≤2 mg/kg

      應(yīng)用范圍
      高粱紅色素常用于調(diào)制乳品、發(fā)酵乳、干酪、冰淇淋、雪糕類、水果罐頭、果醬、蜜餞類、豆類制品、可可制品及巧克力制品、糖果、面點、熟肉制品、肉灌腸以及多種飲料、酒類食品等。