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      紅花黃色素

      紅花黃

      英文名稱:Carthamins Yellow

      來(lái)    源:以菊科植物紅花(Carthamus tinctorius L.)的干燥花為原料,經(jīng)過(guò)提取、過(guò)濾、濃縮、精制、滅菌等步驟,最后噴霧干燥制得。

      有效成分:羥基紅花黃色素A

        觀:黃褐色粉末

      溶解性能:溶于水

      理化指標(biāo)

      項(xiàng)  

      結(jié)果

      檢驗(yàn)方法

      色價(jià)E1%1cm400nm ± 5nm

      40~200

      GB5176

      干燥失重,%        

      7

      GB5176

      砷, mg/kg         

      2.0

      GB/T5009.11

      鉛, mg/kg         

      3.0

      GB5009.12


      應(yīng)用范圍

      紅花黃主要用于冷凍飲品、水果罐頭、蔬菜罐頭、糖果、蜜餞、裝飾性果蔬、腌漬蔬菜、熟制堅(jiān)果、八寶粥罐頭、方便米面制品、糧食制品餡料、糕點(diǎn)上彩裝等食品著色,可按GB 2760(中國(guó)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn))在相應(yīng)類別食品中按限量添加使用。